ضمن تبریک سال نو، جهت اطلاع از ساعات کاری آژانس آوای بورالان در ایام تعطیلات نوروز به صفحه تماس با ما مراجعه نمایید.

بهترین غذاهای محلی چین که عاشقشان می شوید

غذا برای مردم چین معنی خاصی دارد. با پشتوانه‌ای از هزاران سال تاریخ و پیشرفت، سبک‌های غذایی و غذاها در چین به گوناگونی و تنوع فوق‌العاده قابل توجهی رسیده‌اند. برای مزه کردن تمام غذاهای چین به سال‌ها زمان نیاز دارید. شما احتمالا آن قدر در چین نخواهید ماند، بنابراین ما در آوای بورالان چند تا از غذاهایی که حتما باید در مدت تور چین در مهمترین شهرهای توریستی چین امتحان کنید را برایتان لیست کرده‌ایم.

بهترین غذاهای محلی چین که عاشقشان می شوید

اردک برشته شده پکنی در پکن

دو چیز است که حتما باید در مدت تور چین و تور پکن انجام دهید: اردک برشته شده پکن را بخورید و دیوار بزرگ چین را ببینید. برای آماده کردن اردک پکنی، در هنگام سرخ کردن آن، به داخل اردک، هوای فشرده بین پوست و گوشتش تزریق می‌شود که باعث می‌شود پوست اردک درخشان و صیقلی شود. نحوه سرو کردن و خوردن اردک پکنی نیز در نوع خود بسیار منحصر به فرد و جالب است. یک اردک در رستوران‌های چین گاها به 120 برش نازک تقسیم می‌شود که هر تکه هم گوشت و هم کمی پوست برشته اردک را همراه دارد.

نودل برنج در گویلین

به عنوان محبوب‌ترین خوردنی گویلین (به عنوان صبحانه، نهار و شام)، نودل برنج گویلین، قوی، خوشبو، دلپذیر و ارزان است. نودل‌های برنج، آبگوشت، بادام زمینی یا دانه‌های سویای تفت داده شده، پیازچه‌های خرد شده و برش‌های نازک انواع مختلف گوشت، مواد تشکیل دهنده این غذای مشهور و خوشمزه چین هستند.

کلوچه‌های سوپی در شانگهای

کلوچه‌های سوپی نوعی از کلوچه هستند که با سوپ پر می‌شوند. کلوچه‌های سوپی شانگهای به شکل گل‌های داوودی درست می‌شوند، لایه بیرونی خمیری و نازک دارند و با انواع مختلف طمع‌ها و مزه‌ها پر می‌شوند. این کلوچه‌ها در ظرف‌های ساخته شده از بامبو که در آن‌ها بخارپز شده‌اند سرو می‌شوند. شکل و بوی فوق‌العاده عالی این کلوچه‌ها باعث می‌شود بخواهید در مدت تور چین خود وقتی در شانگهای بودید آن‌ها را حتما امتحان کنید.

ظرف داغ در چنگدو

ظرف داغ سیچوان چین، فوق‌العاده تند و تیز است. این آبگوشت خوشمزه چین با فلفل‌های چیلی و دیگر مواد تند، مزه‌دار می‌شود. اصلی‌ترین مواد این غذای چین، فلفل تند و شکر کریستالی چینی هستند. تکه‌های قلوه، سینه مرغ، پیازچه، جوانه دانه سویا، قارچ، مرغابی و خیار دریایی از دیگر مواد این غذای ویژه چین هستند.

کلوچه در شیان

کلوچه (Dumpling)، غذایی سنتی و فوق‌العاده محبوب در چین است، مخصوصا در شمال چین. کلوچه‌ها در چین معمولا شامل گوشت چرخ شده و سبزیجات خرده شده و ریز شده هستند که در یک خمیر نازک پیچیده شده‌اند. محبوب‌ترین مغزی‌های این کلوچه‌ها در چین، گوشت چرخ شده خوک، میگوی تکه تکه شده، ماهی، مرغ، گوشت گوساله و سبزیجات هستند. در شیان، می‌توانید در انواع مختلف این کلوچه‌های خوشمزه چین را امتحان کنید.

دیم سام در هنگ کنگ

بازدیدتان از هنگ کنگ در مدت تور چین بدون امتحان کردن دیم سام (Dim Sum) تکمیل نخواهد شد. خوردن دیم سام به عنوان صبحانه یا نهار یک سنت محلی در هنگ کنگ است. این خوراکی خوشمزه در سبدهای ساخته شده از بامبو سرو شده و همراه با چای خورده می‌شود. در مدتی که در شانگهای هستید هر زمانی از روز که خواستید می‌توانید به یک رستوران دیم سام مراجعه کنید. پیشخدمت رستوران با یک چرخ دستی که پر شده از ظرف‌های مختلف دیم سام به سراغ شما می‌آید. کافی است با دست به بشقاب مورد نظرتان اشاره کنید و از یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای چین لذت ببرید.

منبع: China Highlights
درباره نویسنده
دانیال زابلی زاده دانیال زابلی زاده کارشناس فناوری اطلاعات
دانشگاه یزد
اخبار و مقالات مرتبط با "بهترین غذاهای محلی چین که عاشقشان می شوید"

غذاهای چین محبوب‌ترین غذاها در تمام جهان هستند، ولی غذاهای اصیل چینی تفاوت‌های زیادی با غذاهای غربی دارند. در ادامه 15 واقعیت جذاب در مورد غذاهای چین را که می‌توانند شما را متعجب کنند آماده کرده‌ایم.

با تاریخی طولانی، ویژگی‌های منحصر به فرد، سبک‌های فوق‌العاده زیاد و متنوع و سبک خاص پخت و پز، غذاهای چین جزئی جدا نشدنی و بسیار مهم از فرهنگ چین هستند. غذاهای چین برای رنگ، بو، مزه، معنی و مفهومی که دارند و شکل ظاهری‌شان در تمام دنیا مشهور هستند. در ادامه هشت تا از بهترین...

شیرینی کیک ماه، یک شیرینی سنتی چین است که معمولا در زمان فستیوال نیمه پاییز خورده می‌شود. در این فستوال ویژه چین، خانواده‌ها دور هم جمع شده و در حال تماشای ماه، این کیک را می‌خورند. کیک ماه (Mooncake) به خاطر الهه ماه نامگذاری شده است. افسانه‌ها در چین می‌گویند این کیکی است...

فستیوال نیمه پاییز در روز پانزدهم هشتمین ماه در تقویم چینی جشن گرفته می‌شود. این زمان به صورت سنتی زمان برداشت محصول در چین بوده است. هر خانواده‌ای در چین این فستیوال را با غذاها و نوشیدنی‌های خوشمزه و متنوع جشن می‌گیرند. غذاهای خوشرنگ و خوشمزه این فستیوال محبوب در چین،...

بهترین مکان‌ها برای غذا در چین کجا هستند؟ اگر هدف اصلی شما از رفتن به چین امتحان غذاهای مخصوص این کشور به شکل اصلیشان است، کجای چین باید بروید؟ البته غذا معمولا تنها بخشی از تجربه‌هایی است که مسافران در این کشور به دنبال آن هستند. ولی اگر در زمان سفرتان، به یکی از این شهرها...

دیدگاه های مرتبط با "مقاله بهترین غذاهای محلی چین که عاشقشان می شوید"

1 کاربر به "مقاله بهترین غذاهای محلی چین که عاشقشان می شوید" امتیاز داده است | امتیاز: 4 از 5

مارلان د.20 بهمن 13954

ما قراره نوروز بریم چین. پکن میریم با هانگزو و شانگهای. راستش هنوز یکم می ترسیم اونجا قراره چی بخوریم. ان قدر که بد شنیدیم از غذاهای چینی. این مطلبایی که نوشتین یکم حسمو بهتر کرد. ولی خوب می شد قبل رفتنمون غذای چینی امتحان می کردیم . تهران رستوران چینی می شناسید شما؟ می شه ادرسشونو ایمیل کنید بهم؟ مرسی

نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید
TEL : 22902286 (10 Lines)